32, Vigneti delle Dolomiti, Pinot bianco 2020

In der Nase erinnert er an Aromen von weißen Blumen, Pfirsich und Feuerstein; Im Mund hat er eine ausgeprägte Säure und einen großartigen Geschmack, bleibt dabei aber saftig und ausgewogen; lang im Abgang. Ideal zu Risotto und Nudelgerichten, zu Käse und Hauptspeisen mit Fleisch und Fisch. Gleicher Weinberg, verschiedene Reifezeitpunkte ergeben verschiedene Weine, die dann wieder zu einem Unikat verschnitten werden. Ein Wein mit hohem Reife-Potential, der über die Zeit Informationen über „Ort und Jahrgang“ vermitteln soll. „Rhyolith gelöst in einer Pinot-Blanc-Matrix“