31, Vigneti delle Dolomiti, Pinot nero 2020

Il Pinot nero che vive di eleganze e tensione. Un vino nel quale si fondono il frutto ottenuto dalla fermentazione di sole bacche intere e la verticalità ottenuta attraverso la fermentazione di uva intera, non diraspata. „Un eccezione che ha le carte per diventare una regola“